λ¨μ± μ€ν¨μΌμ΄ κΈ°μ΄ λ£¨ν΄ μ΄λ»κ² μμν΄μΌ ν¨κ³Όμ μΌκΉ
λ¨μ±μ΄ μ€ν¨μΌμ΄μ λν κ΄μ¬μ κ°μ§κΈ° μμν κ²μ μ΅κ·Ό λͺ λ
μ¬μ΄μ μΌμ΄λ λ³νμ
λλ€. λμ€λ§€μ²΄μ μμ
λ―Έλμ΄μ μν₯μΌλ‘ μ€ν¨μΌμ΄λ λ μ΄μ μ¬μ±λ§μ μ μ λ¬Όμ΄ μλ λͺ¨λ μ¬λμκ² μ€μν μνμ΅κ΄μΌλ‘ μ리 μ‘μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘ λ¨μ± μ€ν¨μΌμ΄μ κΈ°μ΄ λ£¨ν΄μ μ΄ν΄νκ³ μ²΄κ³μ μΌλ‘ μ€μ²νλ κ²μ΄μΌλ§λ‘ μμ κ°μ κ°κ³ μ΄μκ°λ λ° μ€μν μμλ‘ μμ©ν μ μμ΅λλ€. 첫 λ²μ§Έ λ¨κ³λ μμ μ νΌλΆ νμ
μ μ΄ν΄νλ κ²μ
λλ€. νΌλΆλ λ³΄ν΅ μ§μ±, 건μ±, 볡ν©μ±μΌλ‘ λλλ©°, κ° νΌλΆ νμ
μ λ§λ μ νμ μ¬μ©νλ κ²μ΄ λ§€μ° μ€μν©λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μ§μ± νΌλΆλ νΌμ§ μ‘°μ κΈ°λ₯μ΄ κ°νλ μ νμ μ¬μ©νλ κ²μ΄ μ’κ³ , κ±΄μ± νΌλΆλ λ³΄μ΅ ν¨κ³Όκ° μΆ©λΆν μ νμ μ¬μ©νλ κ²μ΄ μ΄μμ μ
λλ€. μ΄μ κ°μ΄, μμ μ νΌλΆ νΉμ±μ μ λλ‘ νμ
νλ κ²μ΄ μ€ν¨μΌμ΄ 루ν΄μ μΆλ°μ μ΄λΌ ν μ μμ΅λλ€.
λ€μμΌλ‘ νμν κ²μ κΈ°λ³Έμ μΈ μ€ν¨μΌμ΄ μ νμ ꡬμ±μ
λλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ μ€ν¨μΌμ΄ 루ν΄μ μΈμμ , ν λ, μλΆν¬λ¦Ό, μ ν¬λ¦ΌμΌλ‘ ꡬμ±λ©λλ€. μΈμμ μ ν μ, μκ·Ήμ΄ μ κ³ νΌλΆμ λ§λ μ νμ μ ννλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. νΌλΆμ λ¨μ λ
Ένλ¬Όμ΄λ μμ¬λ¬Όμ κ΅μ₯ν μκ·Ήμ μ€ μ μμΌλ©°, μ΄λ μ¬λλ¦μ΄λ κΈ°ν νΌλΆ λ¬Έμ λ‘ λ°μ ν μ μμ΅λλ€. μΈμ νμλ ν λλ‘ νΌλΆμ pHλ₯Ό μ‘°μ νκ³ , μλΆμ μ±μ°λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ΄ν, 보μ΅μ λ₯Ό μ¬μ©ν΄ νΌλΆ μλΆμ κ°λλ κ³Όμ μ΄ νμν©λλ€. μ΄ λͺ¨λ κ³Όμ μ μμΉ¨κ³Ό μ λ
, ν루 λ λ² μ€νλμ΄μΌ νλ©°, μ΄λ κ² μνν¨μΌλ‘μ¨ νΌλΆμ ν볡λ ₯μ λμ΄κ³ , 건κ°ν νΌλΆλ₯Ό μ μ§ν μ μμ΅λλ€.
λ¨μ± μ€ν¨μΌμ΄ κΈ°μ΄ λ£¨ν΄μ μ€μμ±
μ€ν¨μΌμ΄λ λ¨μν μΈμ μΈ λͺ¨μ΅μ κ°κΎΈλ μ΄μμ μλ―Έλ₯Ό κ°μ§κ³ μμ΅λλ€. 건κ°νκ³ κΉ¨λν νΌλΆλ μμ κ°μ λΆλ¬μΌμΌν€λ©°, μλλ°©μκ² κΈμ μ μΈ μΈμμ λ¨κΈ°λ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. νΉν, νλ μ¬νμμ μ§μ₯ μνμ΄λ μ¬νμ κ΄κ³λ κ°μΈμ μΈλͺ¨μ νΌλΆ μνμ μ§κ²°λλ κ²½μ°κ° μ¦μ΅λλ€. νμν¬ λλ λΉμ¦λμ€ λ―Έν
μμ 첫 μΈμμ λλ¨ν μ€μν μμλ‘ μμ©νλ©°, νΌλΆ κ΄λ¦¬κ° μ λμ΄ μλ μ¬λμ μλλ°©μκ² λ μ λ’°λ₯Ό μ£Όλ κ²½ν₯μ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ κ°μΈμ λ₯λ ₯μ΄λ μ±κ³Όμλ λ³κ°λ‘ μΈμ μΈ λ©΄μ΄ κ°μ§λ νμ μ€κ°νκ² νλ©°, λ°λΌ μ€ν¨μΌμ΄ 루ν΄μ μ² μ ν μ€μ²νλ κ²μ΄ λ§€λ ₯μ μΈ μ΄λ―Έμ§λ₯Ό λ§λ€μ΄λ΄λ κΈ°μ΄κ° λ©λλ€.
λν, λ¨μ±μ νΌλΆλ μ¬μ±μ νΌλΆλ³΄λ€ λ λκ»κ³ , νΌμ§μ μ΄ λ§μ νΉμ§μ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ‘ μΈν΄ λ¨μ±μ μκ°νμ§ λͺ»νλ μ¬μ΄μ νΌλΆ μμμ΄λ λ
Ένκ° μμλ μ μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μμΈμ λ
ΈμΆμ΄λ νκ²½ μ€μΌμΌλ‘ μΈν΄ νΌλΆκ° μ½κ² μ§μΉκ³ , νλ ₯μ μμ μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘ λ¨μ±μ μ€ν¨μΌμ΄ 루ν΄μ ν΅ν΄ μ΄λ¬ν μμλ€λ‘λΆν° νΌλΆλ₯Ό 보νΈνκ³ κ΄λ¦¬νλ λ° μ κ²½μ μ¨μΌ ν©λλ€. νΉν, μ ν¬λ¦Ό μ¬μ©μ νμμ μ΄λ©°, μ΄λ λ
Ένλ₯Ό λ°©μ§νλ κ²κ³Ό ν¨κ» νΌλΆμ 건κ°μ μ§μΌμ£Όλ κ²½κ³Όλ₯Ό μ΄λν κ²μ
λλ€. μ νν μ νμ μ±λΆμ΄ μμ°μ λIngredientsμΈμ§ νμΈνλ κ²λ νΌλΆμ λν λΆλ΄μ μ€μ΄λ λ° μ€μν μμμ
λλ€.
λ¨μ± μ€ν¨μΌμ΄ κΈ°μ΄ λ£¨ν΄μ λ¨κ³μ ν
λ¨μ± μ€ν¨μΌμ΄ 루ν΄μ 체κ³μ μΌλ‘ μ€μ²νκΈ° μν΄μλ λͺ κ°μ§ λ¨κ³μ μ μ©ν νμ κ³ λ €ν΄ λ³΄μ¬μΌ ν©λλ€. λ¨Όμ , μΈμ λ¨κ³μμλ μΌκ΅΄μ μ°¨κ°μ΄ λ¬Όλ‘ νΉκ΅¬μ΄ νΌμ§μ λ
Ένλ¬Όμ μ κ±°νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. μΈμμ λ₯Ό μ¬μ©ν λμλ λ무 μΈκ² λ¬Έμ§λ₯΄μ§ μλλ‘ μ£Όμνλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ΄νμλ μλͺ©μ΄λ κ· λ€μͺ½κ³Ό κ°μ μ¨κ²¨μ§ λΆλΆμ μλμ μ νμ ν
μ€νΈνμ¬ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ 체ν¬νλ κ²μ΄ μ’μ μ΅κ΄μ
λλ€. μ΄ κ³Όμ μ ν΅ν΄ λ³ΈμΈμ νΌλΆμ μ λ§λμ§ νμΈν μ μμΌλ©°, μκ·Ήκ°μ μ΅μνν μ μμ΅λλ€.
λ λ²μ§Έ λ¨κ³λ ν€ μ‘°μ μ
λλ€. νΌλΆμ μ ν©ν ν λλ₯Ό μ ννμ¬ νμ₯μμ μ μ ν, λΆλλ½κ² μΌκ΅΄μ λ¦μμ€λλ€. μ΄ λ, νμ₯μμ΄ μλ μμΌλ‘ λ°λΌμ£Όλ κ²μ΄ λ μ’μ κ²°κ³Όλ₯Ό κ°μ Έμ¬ μ μμ΅λλ€. μλ°λ₯μ μ λΉλμ λμ΄ κΉ¨λνκ² λλλ € μ£Όλ©΄, νΌλΆμ μμ°μ€λ½κ² ν‘μλ μ μμ΅λλ€. μ΄νμλ μΆ©λΆν 보μ΅μ΄ μ€μν©λλ€. μλΆ ν¬λ¦Όμ΄λ μμΌμ€λ₯Ό μ΄μ©νμ¬ νΌλΆλ₯Ό μ΄μ΄νκ² μ μ§ν΄μΌ νλ©°, νΉν 건쑰ν 겨μΈμ² μ΄λ μμ΄μ»¨μ μ¬μ©νλ μ¬λ¦μ² μλ λμ± μ κ²½ μ¨μΌ ν©λλ€.
μ€ν¨μΌμ΄ 루ν΄μμμ μΆκ° μ ν
κΈ°λ³Έμ μΈ μ€ν¨μΌμ΄ λ£¨ν΄ μΈμλ μ±λ³ κ΅¬λΆ μμ΄ μ¬μ©ν μ μλ λ€μν μΆκ° μ νλ€μ΄ μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μ£Ό 1~2ν μ¬μ©νλ μ€ν¬λ½ μ νμ λͺ¨κ³΅μ λ
Ένλ¬Όμ μ κ±°νκ³ νΌλΆκ²°μ λΆλλ½κ² λ§λ€μ΄ μ€λλ€. μ΄μ λ°λΌ μ¬μ© νμλ λ°λμ μΆ©λΆν 보μ΅μ ν΄μ£Όλ κ²μ΄ νμμ
λλ€. λν, λ¨μ± νΌλΆκ° λκΊΌμ΄ λ§νΌ κ°μ§μΈ΅λ λκ»κΈ° λλ¬Έμ, κ°μ§ μ κ±°λ μ§μμ μΌλ‘ 체κ³μ μΌλ‘ μ΄λ£¨μ΄μ ΈμΌ ν©λλ€. μ€ν¬λ½ μ¬μ© νμλ μ§μ ν¨κ³Όκ° μλ λ§μ€ν¬ν©μΌλ‘ νΌλΆλ₯Ό μ§μ μμΌμ£Όλ κ²λ μ’μ λ°©λ²μ
λλ€. μ΄λ¬ν μΆκ° μ νλ€μ νΌλΆ κ΄λ¦¬λ₯Ό λμ± ν¨κ³Όμ μΌλ‘ ν΄μ£Όμ΄, μ΄μΈμλ λ―Έλ°±μ΄λ μ£Όλ¦ κ°μ ν¨κ³Όλ₯Ό κ°μ§κ³ μλ μ νλ€μ μ μ ν νμ©νλ€λ©΄ λμ± μλ²½ν μ€ν¨μΌμ΄ 루ν΄μ μμ±ν μ μμ΅λλ€.
λ¨μ± μ€ν¨μΌμ΄ κΈ°μ΄ λ£¨ν΄ κ΅¬μ± μμ½
λ¨κ³ | μ ν | μ£Όμ κΈ°λ₯ |
---|---|---|
1λ¨κ³ | μΈμμ | λ Ένλ¬Ό μ κ±° |
2λ¨κ³ | ν λ | νΌλΆ pH μ‘°μ λ° μλΆ κ³΅κΈ |
3λ¨κ³ | μλΆν¬λ¦Ό | νΌλΆ λ³΄νΈ λ° μλΆ κ³΅κΈ |
4λ¨κ³ | μ ν¬λ¦Ό | μμΈμ μ°¨λ¨ λ° λ Έν μλ°© |
λ§μ§λ§μΌλ‘, μ€ν¨μΌμ΄ 루ν΄μ λ³ΈμΈμ νΌλΆμ λ§κ² μ‘°μ μ΄ νμνλ€λ μ μ κ°μ‘°νκ³ μΆμ΅λλ€. κ°κ°μ νΌλΆ νμ
κ³Ό μνλ λͺ¨λ λ€λ₯΄κΈ° λλ¬Έμ, μ¬μ©ν μ νμ΄λ λ°©μμ κ°μΈμ νΌλΆμΈ΅κ³Ό μꡬμ λ°λΌ λ¬λΌμ ΈμΌ ν©λλ€. κΎΈμ€ν¨μ΄ κ°μ₯ ν° μ΄μ μμ μμ§ λ§κ³ , ν¨κ³Όμ μΈ λ£¨ν΄μ ν립νμ¬ λ§€μΌμ νΌλ‘λ₯Ό νκ³ κ±΄κ°ν νΌλΆλ‘ κ±°λλλ λͺ¨μ΅μ κΈ°λνλ νΌλλ°±λ κΈ°λν μ μμ΅λλ€. κ²°κ΅, μλ¦λ€μ΄ νΌλΆλ μμ μ λν ν¬μμ΄λ©°, κ·Έλ¬ν λ
Έλ ₯μ΄ μμ΄μΌλ§ μ§μ ν λ§€λ ₯μ μ»μ μ μμ΅λλ€.
μμ£Ό 묻λ μ§λ¬Έ(FAQ)
Q1: λ¨μ± μ€ν¨μΌμ΄μ κΈ°λ³Έ 루ν΄μ 무μμΈκ°μ?
A1: κΈ°λ³Έμ μΌλ‘ μΈμμ , ν λ, 보μ΅μ , μ ν¬λ¦Όμ΄ μμ΅λλ€. μ΄ λ€ κ°μ§ μ νμ ν루 λ λ² μ¬μ©νμ¬ κ±΄κ°ν νΌλΆλ₯Ό μ μ§νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
Q2: νΌλΆ νμ
μ λ°λΌ μ νμ΄ λ¬λΌμ ΈμΌ νλμ?
A2: λ€, κ° νΌλΆ νμ
μ λ§λ μ νμ μ¬μ©νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ§μ±μ΄λ 건μ±, 볡ν©μ±μ λ§λ μ νμ μ ννμ¬ μ¬μ©ν΄μΌ ν©λλ€.
Q3: μΆκ°μ μΌλ‘ μ¬μ©ν΄μΌ νλ μ νμ 무μμ΄ μλμ?
A3: μ£ΌκΈ°μ μΌλ‘ μ¬μ©νλ μ€ν¬λ½, λ§μ€ν¬ν© λλ μΈλΌ λ±μ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ° μ νλ€μ μμ£Ό μ¬μ©νμ§ μκ³ μ‘°μ ν΄μ μ¬μ©ν΄μΌ ν©λλ€.
#λ¨μ±μ€ν¨μΌμ΄, #μ€ν¨μΌμ΄λ£¨ν΄, #건κ°νΌλΆ, #μ€ν¨μΌμ΄ν, #λ¨μ±νμ₯ν, #νΌλΆκ΄λ¦¬, #νΌλΆνμ , #보μ΅μ , #μΈμμ , #λ¨μ±μμ